Réaliser une bonne mise à jeun: un enjeu de taille
Livrer des poulets aussi bien que possible à jeun est devenu une tâche difficile.
Les abattoirs sont de plus en plus stricts avec la mise à jeun et il est de plus en plus fréquent de voir des rapports d'abattage avec un supplément de 1% et même une déduction de 2% pour non-mise à jeun.
C’est la raison pour laquelle nous devons trouver un juste équilibre.
Réaliser une bonne mise à jeun: un enjeu de taille
Livrer des poulets aussi bien que possible à jeun est devenu une tâche difficile.
Les abattoirs sont de plus en plus stricts avec la mise à jeun et il est de plus en plus fréquent de voir des rapports d'abattage avec un supplément de 1% et même une déduction de 2% pour non-mise à jeun.
C’est la raison pour laquelle nous devons trouver un juste équilibre.
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