En pleine forme donne un résultat exceptionnel

Newsletter rédigée par Krisiten Vanbelleghem, conseiller porcin et spécialiste de l'élevage porcin chez Vanden Avenne-Ooigem nv

En pleine forme = un résultat exceptionnel !

Vos truies ont-elles bien passé l'hiver ? Pensez-vous que oui, ou en êtes-vous certain ? Il est difficile d'évaluer leur état de forme à l'œil nu : il faut les mesurer (photo 1).  Les truies peuvent avoir le même aspect, mais présenter une épaisseur de graisse très différente (photo 2).

Pourquoi la graisse est-elle si importante chez une truie ?

• Considérez la couche de graisse comme une batterie ;
• Plus elle est « chargée », meilleures sont les performances de la truie ;
• Attention toutefois : les truies ne doivent pas devenir trop grasses.
   

Les truies trop grasses posent plus souvent des problèmes, tels que :

• Une mauvaise irrigation sanguine des sabots ;
• Une sollicitation accrue des articulations ;
• Une gestation non uniforme si vous les avez restreintes au début de la gestation ;
• Des porcelets moins vigoureux ;
• Une perte d'appétit dans la porcherie, ce qui réduit leur production de lait ;
• Un risque accru de mortalité chez les porcelets. Ils sont lourdauds et souvent paresseux ;
• Un risque accru de diarrhée graisseuse chez les porcelets.

Vous pouvez corriger l'alimentation des truies en surpoids au milieu de la gestation ou pendant la période d'allaitement. Dans la porcherie, vous pouvez limiter leur ration à 6,5 kg maximum par truie et par jour. Attention : cela augmente le risque de diarrhée graisseuse chez les porcelets.

Si une truie produit du lait à partir de la nourriture qu’elle ingère, les graisses présentes dans le lait sont plus faciles à digérer pour les porcelets (comparez cela à de la « margarine »). Si elle utilise trop de ses propres réserves de graisse, le lait contient des graisses que les porcelets ont plus de mal à digérer (plus comme du « beurre fermier »). Valeur indicative : veillez à ce qu’une truie en post-partum ne perde pas plus de 4 mm de graisse.

Ne restreignez jamais l’alimentation d’une truie en surpoids en début de gestation. Cela se ferait toujours au détriment du développement du placenta et des fœtus (photo 3 : 4 semaines de gestation et photo 4).

Quels sont les symptômes observés chez les truies trop maigres ?

• Une augmentation du nombre de porcelets mort-nés. Beaucoup pensent que ce phénomène touche principalement les truies en surpoids, mais les registres d'élevage montrent que le risque est le plus élevé chez les truies trop maigres ;
• Des escarres ;
• Des portées plus petites, car moins de follicules ovulent (photo 5) ;
• Souvent, des porcelets tout de même beaux et vigoureux, s’ils ont été correctement nourris après le sevrage. Vous ne pouvez le faire correctement qu’en mesurant l’épaisseur du lard ;
• Souvent, vous pouvez tout de même sevrer des porcelets lourds chez ces mères, car elles mangent très bien dans la porcherie. Cependant, si elles entrent dans la porcherie en étant maigres, vous ne parviendrez pas à remettre ces truies en forme en un seul cycle ;
• Chaleur rapide après le sevrage, précisément grâce à cette forte consommation alimentaire dans la porcherie. Autrefois, ces truies restaient à la traîne dans la salle de monte. Grâce à la sélection sur la fertilité, même les truies maigres entrent aujourd’hui souvent rapidement en chaleur ;
• Elles peuvent toutefois revenir de manière irrégulière après la saillie, car elles ont trop peu de réserves pour maintenir la gestation. Leur batterie n'est pas suffisamment chargée pour qu'elles puissent à nouveau être performantes.

Vous pouvez faire reprendre du poids aux truies trop maigres à deux moments :

1) Dans la porcherie de mise bas
Donnez-leur un maximum de nourriture et/ou augmentez la fréquence des repas. Un aliment lacté plus concentré peut également aider.

2) Après le sevrage
Donnez-leur de la nourriture à volonté, afin qu’elles puissent manger autant qu’elles le souhaitent. Il faut vraiment viser haut pour faire reprendre du poids à une truie. N'oubliez pas : 1 mm de graisse correspond à 10 kg de nourriture en plus par rapport à la ration des truies en bonne santé. Si vous étalez la reprise de poids sur le premier mois, cela représente 330 g de nourriture supplémentaire par jour, par mm de maigreur. C'est pourquoi : les truies maigres reçoivent tout ce qu'elles peuvent manger.

Une attention particulière doit être accordée à une truie qui, en plus de la graisse, a également perdu de la « masse maigre ». Elle doit également reconstituer sa masse musculaire. C'est pourquoi il est plus facile de faire passer une truie de 12 mm à 16 mm que de 8 mm à 10 mm. Dans ce dernier cas, elle a généralement également perdu de la masse maigre, qu'elle doit également regagner.

Mesurer la masse musculaire et la graisse : que faut-il savoir ?

On parle beaucoup aujourd’hui des mesures de la masse musculaire et de la graisse. Dans la pratique, ce n’est pas si simple.

Différents appareils de mesure donnent des valeurs (absolues) différentes pour une même truie. Vous ne pouvez donc pas comparer les appareils entre eux sans autre forme de procès. Si l’on vous communique des chiffres sur la masse musculaire et le lard, demandez toujours quel appareil a été utilisé pour la mesure.

Si vous travaillez avec un seul type d’appareil, vous pouvez toutefois suivre l’évolution. Pour certains problèmes, cela peut aider à comprendre ce qui se passe.

À l'heure actuelle, personne ne peut dire, pour chaque race, quelle épaisseur musculaire est souhaitable aux différents stades de la gestation. Pour le gras, nous disposons toutefois de valeurs de référence au sevrage, à la saillie, à 5 semaines de gestation et à la mise bas. Pour la masse musculaire, il n'existe pas encore de référence. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour pouvoir les mettre en pratique.

La pesée des truies peut toutefois s’avérer intéressante, surtout si elle est associée à une mesure de l’épaisseur de graisse. Cela fournit notamment des informations supplémentaires pour ajuster le programme d’alimentation chez les animaux en croissance (jusqu’au quatrième cycle).

Souhaitez-vous tirer le meilleur parti de VOS truies ? (photo 6)

Contactez votre représentant et demandez une mesure de l'épaisseur du lard chez les truies à différents stades de gestation. Vous pourrez ainsi nourrir les animaux qui en ont besoin, sans gaspillage. Vos truies et votre portefeuille vous en seront reconnaissants.