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L'eau potable

L'eau potable

Lettre de nouvelles, créé par Rinke Donkers, spécialiste des volailles chez Vanden Avenne-Ooigem.

 

L'eau pure est vitale pour vos poulets de chair.

 

Vos poulets de chair boivent en moyenne 1,75 fois plus d'eau qu'ils mangent de la nourriture. Notre alimentation est contrôlée en permanence pour la qualité. Cela commence par l'achat des matières premières, pendant la production et pendant la livraison des aliments. Le contrôle de la qualité est très important pour la livraison d'un bon produit. Bien entendu, ce dernier s'applique également à la qualité de votre eau. Dans la lettre de nouvelles ci-dessous, nous discuterons plus en détail de la manière dont vous pouvez améliorer la qualité de votre eau potable ou la maintenir à un bon niveau.

 

L'eau est un élément vital dans les processus corporels de nos volailles, y compris le début de la viande ou la production d'œufs.

 

Des recherches récentes ont montré que l'eau de 8% des poulets de chair est impropre à la consommation et même 20% moins appropriée. Lorsque vos poulets de chair boivent de l'eau de mauvaise qualité, cela a des conséquences directes sur les résultats de production (lire la croissance et la conversion alimentaire). En tant qu'éleveur de volaille, vous faites tout ce que vous pouvez pendant 6 semaines pour préparer vos poussins à l'abattage de manière saine et rentable, mais en donnant une eau de mauvaise qualité, tout cela peut être pour rien.

 

Convertis, les poussins consomment environ 3 litres d'eau par kilo de croissance. Certains paramètres importants pour vérifier facilement la qualité de votre eau potable comprennent: le pH, la dureté et le nombre de bactéries. Nous pouvons mener cette recherche dans notre propre laboratoire. Le tableau ci-dessous présente les normes que nous utilisons pour cela:

 

Paramètre

Norme

pH

4 - 7

la dureté (en degrés Allemends)

12 - 22

le nombre de bactéries

< 100.000

pH

Le pH est un paramètre important pour mesurer le développement du biofilm. Si le pH est supérieur à 7, il y a de fortes chances qu'un biofilm se forme dans votre pipe dans lequel, par exemple, les coli et les entrocoques peuvent survivre et bien se multiplier. Si le pH est trop élevé, vos poussins ingéreront continuellement de grandes quantités de bactéries. En acidifiant votre eau, vous maintenez le pH dans la plage indiquée. Veillez à ne pas ajouter trop d'acide, car il y a un risque que vos poussins boivent moins et consomment donc moins d'aliments.

 

DURETÉ

La quantité de calcium et de magnésium est mesurée avec la dureté. Si la dureté est trop élevée, l'eau contient beaucoup de calcium / magnésium. Cette dureté élevée garantit que vos vaccins et, par exemple, un morceau de médicament sont neutralisés, de sorte que l'effet est moindre voire annulé. Si nous avons une très faible dureté (eau douce), nous appelons l'eau «morte». Trop de sodium (sel) finit dans l'eau. Les poulets de chair sont sensibles à l'intoxication par le sel. Une teneur en sel trop élevée entraîne une absorption d'eau excessive, une digestion plus médiocre, une réduction de la croissance, une baisse de la production et même la mort. Une dureté trop faible (<4 dH) rend également l'eau moins appétente, ce qui signifie que vos poulets absorberont moins d'eau. Les minéraux essentiels de la chaux tels que le calcium et le magnésium ne sont plus absorbés correctement, ce qui peut entraîner des problèmes de jambes et une baisse des performances.

 

le nombre de bactérie

Le nombre de bactéries est la somme totale des unités formant des colonies présentes, telles que les salmonelles, les clostridies, les coli et les entérocoques. Il va sans dire que nous souhaitons maintenir ce niveau le plus bas possible pour la bonne santé de vos poussins. Le nombre de bactéries peut être maintenu sous contrôle via un acide ou une addition, par exemple, d'un peroxyde d'hydrogène.

 

 

Ce qui précède indique que la surveillance de la qualité de l'eau est très importante dans vos opérations commerciales. Après tout, mesurer, c'est savoir. Faites vérifier votre eau régulièrement (au moins une fois par an).

 

Demandez à votre représentant si vous souhaitez que cette vérification soit effectuée par notre laboratoire VDA.