Affichez votre numéro !
Newsletter rédigée par Guido Ceyssens, représentant des porcs chez Vanden Avenne-Ooigem nv et Kristien Vanbelleghem, conseiller porcin et spécialiste de l'élevage porcin chez Vanden Avenne-Ooigem nv
Avant leur départ pour l'abattoir, vous devez identifier les porcs de boucherie à l'aide d'un moyen d'identification inaltérable propre à votre cheptel. Il existe différents types de marques auriculaires sur le marché, parmi lesquelles le poinçon à marteau et le clip d'abattage sont les plus couramment utilisés.
L'AFSCA surveille de plus en plus strictement l'identification des porcs à l'abattoir. Non seulement le producteur, mais aussi le transporteur et l'abattoir ont une responsabilité tout aussi grande à cet égard.
Ainsi, chacun est tenu d’intervenir si le numéro d’identification apposé sur l’oreille du porc n’est pas facilement lisible. La responsabilité finale incombe toutefois à l’éleveur.
La cause est généralement simple : un ou plusieurs chiffres du poinçon sont usés ou endommagés.
Saviez-vous que certains de vos collègues disposent d’un deuxième marteau de marquage en réserve afin d’être sûrs de toujours pouvoir marquer correctement les porcs ?
Bien que l’utilisation d’encre ne soit pas encore obligatoire à l’heure actuelle, elle est fortement recommandée tant par l’AFSCA que par les abattoirs. Un peu d’encre peut faire une grande différence pour la lisibilité du numéro.
Photo 1 : Différence entre l'impression avec et sans encre
De nombreux chauffeurs ont de l'encre sur eux, mais ne l'utilisent qu'à la demande de l'éleveur de porcs. En plaçant une petite éponge dans le petit récipient pour humidifier légèrement le marteau, le travail reste soigné et efficace.
Photo 2 : Cochon correctement abattu, clairement visible de loin
Photo 3 : Porc illisible ou mal marqué
Parallèlement, divers projets, notamment ceux menés par l'ILVO et le PVL de Bocholt, étudient également les marques auriculaires électroniques comme solution d'avenir potentielle. Cela permettrait non seulement de gagner du temps lors du chargement, mais offrirait également des possibilités supplémentaires pour l'enregistrement de données techniques et d'informations sanitaires.
De plus, leur utilisation à grande échelle rendrait la marque auriculaire électronique plus abordable.
✅ Vérifiez donc régulièrement votre marteau à marquer et envisagez d’utiliser de l’encre. Un petit effort, mais une grande différence pour une identification rapide et correcte !