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Réaliser une bonne mise à jeun: un enjeu de taille

Réaliser une bonne mise à jeun: un enjeu de taille

Bulletin préparé par Sven De Donder, Spécialiste du Poulet de Chair et de la Dinde chez Vanden Avenne-Ooigem

 

Livrer des poulets aussi bien que possible à jeun est devenu UNE TÂCHE DIFFICILELes abattoirs sont de plus en plus stricts avec la mise à jeun et il est de plus en plus fréquent de voir des rapports d'abattage avec un supplément de 1% et même une déduction de 2% pour non-mise à jeun.

 

C’est la raison pour laquelle nous devons trouver un juste équilibre:

 

Certes, dans le cas du desserrage, nous voulons éviter des carcasses souillées, des têtes pleines entraînent la dispersion des résidus d'aliments sur les poulets abattus. Un système intestinal trop rempli peut entraîner une contamination fécale dans l'abattoir. Les deux entraînent une perte de qualité et une désapprobation accrue. De plus, nous voulons maintenir la digestion des autres poulets dans l'étable en ne devant pas retirer l’aliment trop longtemps.

 

Lors du chargement, c’est un peu plus simple mais la règle de base qui consiste d’enlever l’alimentation de 6 à 8 heures avant le chargement n’est pas toujours suffisante. Un poulet plus lourd, un poulet plus en forme, une journée chaude, une vague de chaleur, etc sont tous des facteurs qui nécessitent de faire des ajustements supplémentaires sur la mise à jeun. Mais retirer l’alimentation trop tôt peut aussi causer des dommages économiques en raison de la perte de poids.

 

CI-DESSOUS NOS CONSEILS POUR LIVRER N'IMPORTE QUEL BON POULET A JEUN:

 

ASTUCE:

Assurez-vous de maintenir l’eau à disposition des poulets.

 

CONSEIL POUR LE DESSERRAGE:

  • Arrêt des trémies 6 heures avant le départ
  • Arrêt des bacs d'alimentation 4 heures avant l'heure de chargement
  • Le pourcentage de blé tombe à 15% avant le jour du desserrage
  • Envisagez de fournir un aliment complet

CONSEIL POUR LE CHARGEMENT:

  • Arrêt des trémies 14 heures avant le départ
  • Arrêt des bacs d'alimentation 12 heures avant l'heure de chargement
  • Les bacs d'alimentation doivent être vides 10 heures avant le chargement et les assiettes doivent être montées au plafond
  • Le pourcentage de blé tombe à 10 voir même 0% le dernier jour avant chargement
  • Fournir un aliment complet pour les 2 derniers jours
  • Toujours abaisser les lignes d'eau

SUCCÈS !

 

Sven De Donder (Spécialiste du Poulet de Chair et de la Dinde)

Réaliser une bonne mise à jeun: un enjeu de taille

Bulletin préparé par Sven De Donder, Spécialiste du Poulet de Chair et de la Dinde chez Vanden Avenne-Ooigem

 

Livrer des poulets aussi bien que possible à jeun est devenu UNE TÂCHE DIFFICILELes abattoirs sont de plus en plus stricts avec la mise à jeun et il est de plus en plus fréquent de voir des rapports d'abattage avec un supplément de 1% et même une déduction de 2% pour non-mise à jeun.

 

C’est la raison pour laquelle nous devons trouver un juste équilibre:

 

Certes, dans le cas du desserrage, nous voulons éviter des carcasses souillées, des têtes pleines entraînent la dispersion des résidus d'aliments sur les poulets abattus. Un système intestinal trop rempli peut entraîner une contamination fécale dans l'abattoir. Les deux entraînent une perte de qualité et une désapprobation accrue. De plus, nous voulons maintenir la digestion des autres poulets dans l'étable en ne devant pas retirer l’aliment trop longtemps.

 

Lors du chargement, c’est un peu plus simple mais la règle de base qui consiste d’enlever l’alimentation de 6 à 8 heures avant le chargement n’est pas toujours suffisante. Un poulet plus lourd, un poulet plus en forme, une journée chaude, une vague de chaleur, etc sont tous des facteurs qui nécessitent de faire des ajustements supplémentaires sur la mise à jeun. Mais retirer l’alimentation trop tôt peut aussi causer des dommages économiques en raison de la perte de poids.

 

CI-DESSOUS NOS CONSEILS POUR LIVRER N'IMPORTE QUEL BON POULET A JEUN:

 

ASTUCE:

Assurez-vous de maintenir l’eau à disposition des poulets.

 

CONSEIL POUR LE DESSERRAGE:

  • Arrêt des trémies 6 heures avant le départ
  • Arrêt des bacs d'alimentation 4 heures avant l'heure de chargement
  • Le pourcentage de blé tombe à 15% avant le jour du desserrage
  • Envisagez de fournir un aliment complet

CONSEIL POUR LE CHARGEMENT:

  • Arrêt des trémies 14 heures avant le départ
  • Arrêt des bacs d'alimentation 12 heures avant l'heure de chargement
  • Les bacs d'alimentation doivent être vides 10 heures avant le chargement et les assiettes doivent être montées au plafond
  • Le pourcentage de blé tombe à 10 voir même 0% le dernier jour avant chargement
  • Fournir un aliment complet pour les 2 derniers jours
  • Toujours abaisser les lignes d'eau

SUCCÈS !

 

Sven De Donder (Spécialiste du Poulet de Chair et de la Dinde)